Kalsiyum
Kalsiyum, özellikle büyümekte olan çocuklarda diş çürümesinin önlenmesi için önemli bir bileşendir. Süt, yoğurt ve peynir gibi seçeneklerle süt ürünleri harika bir kalsiyum kaynağıdır. Üstelik kalsiyum yağın içinde de saklanmaz, yani yağsız süt ve az yağlı yoğurt da diğer ürünler kadar faydalıdır. Diğer seçenekler arasında brokoli ve Çin lahanası gibi yapraklı yeşillikler, kemikli konserve balık, badem, Brezilya cevizi ve kuru fasulyeyi sayabiliriz.
Meyve, Lif ve Sebzeler
Yüksek lifli besinler ağız içi tükürük salgılanmasını akmasını sağlayarak diş çürümesine karşı mineral savunmalarının oluşmasına yardımcı olur. İyi lif kaynakları arasında hurma, kuru üzüm ve incir gibi kuru meyveleri ve muz, elma ve portakal gibi taze meyveleri sayabiliriz. Diğer seçenekler arasında ise fasulye, Brüksel lahanası ve bezelye gibi sebzelerin yanı sıra fıstık, badem ve kepek bulunuyor.
Tam Tahıllar
Tam tahıllar, diş etlerinin sağlıklı kalmasına yardımcı olan B vitaminleri ve demir sağlar. Tam tahıllar ayrıca kemikler ve dişler için önemli bir bileşen olan magnezyum da içerir. Ayrıca tam tahılların lif oranı yüksektir. İyi tam tahıl kaynakları olarak kepek, esmer pirinç, tam tahıllı gevrekler ve makarna gibi yiyecekleri tercih edin.